Titre du blog : ♥ ...Mes petites recettes... ♥
Auteur : patissiere
Date de création : 16-02-2010
Auteur : patissiere
Date de création : 16-02-2010
posté le 23-05-2010 à 20:40:24
Recette 12: Crème au chocolat de Noémie
Ingrédients:
50g de chocolat
4 jaunes d'oeuf
500ml de lait
100g de sucre
10g de maizena
1 gousse de vanille
Mélanger dans un bol les jaunes d'oeufs, la maizena et quelques cuillères à soupe de lait(environ 2). Mettre le reste du lait, la vanille et le sucre dans une casserole sur le feu jusqu'à ce que ça commence à bouillir. Eteindre le feu et laisser refroidir un peu. Enlever la vanille. Verser le contenu du bol dans la casserole et remuer. Remettre la casserole à feu doux et remuer sans arreter jusqu'à l'ebullition, et normalement ça epaissit.Ajouter le chocolat fondu au micro-ondes, ou au bain-marie. Distribuer en verres ou en verrines. Garder au refrigerateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !!